Les œuvres de mosaïculture mettent en scène des personnages, des animaux et des oiseaux, dans une forme représentative, imaginaire, simple, ou complexe. Une structure métallique en acier, façonnée de la forme souhaitée est recouverte de sphaignes ou une autre base végétale propice à culture des plantes. La structure est par la suite travaillée comme une mosaïque, en disposant plantes et fleurs multicolores, selon un motif préparé à l'avance. Les plantes sont cultivées par la méthode de « pousse de prise », leur racine restant en permanence dans le sol. Avec la maturation, l'expression artistique se développe et la forme bénéficiera de l'émondage léger. La présentation artistique en deux dimensions est également possible. Il ne faut pas confondre l'art topiaire, crée par l'émondage du buis durant une longue période, la plate-bande (le parterre), une disposition des fleurs sur une structure plate avec la construction de l'installation des cache-pots en tant qu'œuvre décorative et les mosaïcultures.